г. Нижний Новгород, ул. Чонгарская, 32
Главная » Рецепты » Запеченные свиные ребрышки

Запеченные свиные ребрышки

На 6 порций

1 кг свиных ребрышек
1,5 ст. ложки приправы для свинины
2 ст. ложки растительного масла
1 луковица, нарезанная тонкими полукольцами
1 толченый зубчик чеснока
1 ст. ложка соевого соуса
1 ст. ложка томатного кетчупа
1 ч. ложка молотой горчицы
1 ст. ложка винного уксуса
Соль – по вкусу

Разогрейте духовку до 200С. Подогрейте масло в кастрюле, положите лук и чеснок, припустите до мягкости. Добавьте соевый соус, приправу для свинины, горчицу, уксус и соль по вкусу. Доведите до кипения, убавьте огонь и дайте покипеть 2 минуты. Положите ребрышки на сковороду, залейте соусом и переверните в нем ребрышки, чтобы соус полностью покрыл их. Накройте сковороду фольгой и запекайте ребрышки 45 минут. Снимите фольгу и поставьте в духовку еще на 15 минут, время от времени поливая подливой. Ребрышки должны быть мягкими.