Это пряность с тонким, сложным ароматом, который одновременно сладковатый, цитрусовый и немного пряный. Его запах напоминает смесь камфоры, эвкалипта и лимона с нотками мяты и имбиря. Вкус кардамона также многогранен: от свежей, слегка жгучей остроты до приятной сладости. Он прекрасно дополняет как сладкие, так и солёные блюда.




